HomeArchive by category "Gastronomická kuchyňa" (Page 2)

Zariadenie pre cukrárenskú výrobu

Zariadenie pre cukrárenskú výrobu
Posted in : Gastronómia, Gastronomická kuchyňa on by : Ctibor
Značky:, , ,

Cukrárenská výroba môže byť umiestnená priamo v cukrárni v podobe kuchyne alebo jednoduchej výrobnej linky. Ďalej tu máme ale veľkovýrobu cukrárskych výrobkov a iných podobných dobrotiek. Všetky tieto dobroty musia niekde vznikať a k tomu je potreba zariadenie pre cukrarensku vyrobu. Môžeme medzi nich zaradiť napríklad špeciálne pece na torty a rúry na pečenie všetkých možných koláčikov a
Read more

Zariadenie pre gastro prevádzky

Zariadenie pre gastro prevádzky
Posted in : Gastronomická kuchyňa, Nevyhnutné v kuchyni on by : Ctibor
Značky:, , ,

Zariadenie gastronomických prevádzok má mnoho variant. Záleží na tom, akú gastronomickú prevádzku chceme momentálne vybaviť. Pre obyčajné reštaurácie je nutné vybavenie trochu odlišné od toho, ktoré je použité v iných špecializovaných gastronomických podnikoch. Zariadenie pre gastro prevádzky je teda nutné vyberať s ohľadom na to, aký typ kuchyne a vlastne celej reštaurácie potrebujeme alebo chceme
Read more