Medzi výrobníky studených alebo ľadových výrobkov môžeme zaradiť aj výrobník ľadu. Ten pracuje na základe naliatej vody a chladiaceho alebo skôr mraziaceho systému, ktorý vyrobí z vody hromady ľadu. Obsahuje aj hrubý drtič tohoto ľadu a tým pádom je možné z neho vybrať priamo jednotlivé kúsky ľadu, ktoré sú vytvarované do rôznych kociek alebo iných tvarov. Jeho
Read more

Pre vybavenie baru potrebujeme rôzne poháre na alkohol. Na mnoho alkoholických nápojov je potreba mať špeciálne poháre, které im dodávajú patričný pôvab alebo sa z nich proste pijú už celé storočia. Jedným z takých nápojov je i veľmi obľúbená írska whiskey. Máme tu veľa kopií whiskey, ktoré sa vyrábajú podobným spôsobom ako v Írsku, ale používajú sa pre
Read more

Na zariadenie gastro kuchyne je najlepšie si prizvať odborníka. Existuje mnoho firiem na zariadenie kuchyne na mieru, ktoré sa týmto už veľa rokov zaoberajú. Nie je najlepšie si kuchyňu zariaďovať sami, pretože my nemusíme ovládať všetky predpisy a doporučenia, ktoré je nutné dodržať. Mohlo by nás to teda pri kolaudácii dosť mrzieť. Profesionálne firmy na
Read more

Zariadenie akéhokoľvek gastronomického podniku závisí na majiteľovi. Je potreba tiež nejaká firma, ktorá vám pomôže sa vyznať vo všetkých stavebných poučkách a hygienických predpisoch. S kaviarňou to ale nie je až tak ťažké. Tu nám totiž stačí jedna veľká miestnosť, kde bude stáť jeden barový pult a niekde okolo bude drez na umývanie špinavého riadu.
Read more

Cukrárenská výroba môže byť umiestnená priamo v cukrárni v podobe kuchyne alebo jednoduchej výrobnej linky. Ďalej tu máme ale veľkovýrobu cukrárskych výrobkov a iných podobných dobrotiek. Všetky tieto dobroty musia niekde vznikať a k tomu je potreba zariadenie pre cukrarensku vyrobu. Môžeme medzi nich zaradiť napríklad špeciálne pece na torty a rúry na pečenie všetkých možných koláčikov a
Read more

Zariadenie gastronomických prevádzok má mnoho variant. Záleží na tom, akú gastronomickú prevádzku chceme momentálne vybaviť. Pre obyčajné reštaurácie je nutné vybavenie trochu odlišné od toho, ktoré je použité v iných špecializovaných gastronomických podnikoch. Zariadenie pre gastro prevádzky je teda nutné vyberať s ohľadom na to, aký typ kuchyne a vlastne celej reštaurácie potrebujeme alebo chceme
Read more